ru eng укр

Мясо птицы измельченное

Срок хранения: 3 МЕСЯЦА
Температура: -18º С
Физико-химические показатели: ЖИР - ДО 18%, ВЛАГА – ДО 68%, БЕЛОК – ДО 15%, КАЛЬЦИЙ – НЕ БОЛЕЕ 0,2%
Сырье: КУРИЦА 2 КАТЕГОРИИ, КУРИНОЕ МАТОЧНОЕ ПОГОЛОВЬЕ, КУРИНЫЕ СУПОВЫЕ НАБОРЫ

Функциональное куриное сырье используется для производства варенных, варено-копченных, полу-копченных колбас 1- го и 2 - го сорта, полуфабрикатов, паштетов.