ru eng укр

Мясная масса

Срок хранения: 3 месяца
Температура: -18º C
Физико-химические показатели: Жир - до 18%, Влага – до 68%, Белок – до 15%, Кальций – не более 0,2%
Сырье: Курица 2 категории, куриное маточное поголовье, куриные суповые наборы

Мясная масса (аналог импортных фаршей по функциональности)

Используется для производства варенных, варено-копченных, полу-копченных колбас 1-го и 2-го сорта, полуфабрикатов, паштетов.